Loại cốc được sử dụng phổ biến nhất là cốc đựng nước, nhưng cũng có rất nhiều loại cốc. Về chất liệu cốc thì phổ biến là cốc thủy tinh, cốc tráng men, cốc sứ, cốc nhựa, cốc inox, cốc giấy, cốc giữ nhiệt, cốc sức khỏe,… Làm thế nào để chọn được cốc đựng nước an toàn, phù hợp để uống nước?
1. Ly nhựa: chọn loại nhựa cấp thực phẩm
Ly nhựa được nhiều người yêu thích bởi hình dáng dễ thay đổi, màu sắc tươi tắn, đặc điểm không sợ rơi vỡ. Chúng rất thích hợp cho người sử dụng ngoài trời và nhân viên văn phòng. Nói một cách tổng quát, dưới đáy cốc nhựa có một vạch, là con số trên hình tam giác nhỏ. Phổ biến là "05", có nghĩa là chất liệu của cốc là PP (polypropylene). Cốc làm bằng nhựa PP chịu nhiệt tốt, nhiệt độ nóng chảy 170 độ C ~ 172 độ C, tính chất hóa học tương đối ổn định. Ngoài việc bị ăn mòn bởi axit sunfuric đặc và axit nitric đặc, nó tương đối bền với các thuốc thử hóa học khác. Nhưng vấn đề với ly nhựa thông thường đang phổ biến. Nhựa là một vật liệu hóa học polyme. Khi dùng cốc nhựa để đựng nước nóng hoặc nước sôi, polyme dễ bị kết tủa và hòa tan vào nước, gây hại cho sức khỏe con người sau khi uống. Hơn nữa, cấu trúc vi mô bên trong của nhựa có nhiều lỗ rỗng, nơi ẩn chứa bụi bẩn, vi khuẩn sẽ sinh sôi nếu không được vệ sinh sạch sẽ. Vì vậy, việc lựa chọn ly nhựa là rất quan trọng đối với việc lựa chọn chất liệu nhựa, phải chọn loại nhựa thực phẩm đạt tiêu chuẩn quốc gia. Đó là chất liệu PP.
2. Cốc sứ: chọn màu tráng men cũng được
Những chiếc cốc đựng nước bằng gốm sứ nhiều màu sắc trông rất nịnh mắt nhưng thực tế lại ẩn chứa những nguy cơ vô cùng lớn trong những lớp sơn sáng màu đó. Thành bên trong của cốc gốm sứ màu rẻ tiền thường được tráng một lớp men. Khi cốc tráng men được đổ đầy nước sôi hoặc đồ uống có độ axit và kiềm cao, một số nguyên tố độc hại nhôm và kim loại nặng khác trong cốc tráng men dễ dàng kết tủa và hòa tan vào chất lỏng. Lúc này, khi uống phải chất lỏng có chất hóa học, cơ thể con người sẽ bị tổn hại. Khi sử dụng cốc sứ, tốt nhất nên sử dụng cốc có màu sắc tự nhiên. Nếu bạn không thể cưỡng lại sự cám dỗ của màu sắc, bạn có thể đưa tay ra và chạm vào bề mặt màu. Nếu bề mặt nhẵn, có nghĩa là nó được tráng men màu hoặc men màu, tương đối an toàn; Cũng sẽ có hiện tượng bong ra, tức là màu trên men, tốt nhất bạn không nên mua.
3. Ly giấy: Ly giấy dùng một lần nên được sử dụng một cách tiết kiệm
Hiện nay hầu hết mỗi gia đình, đơn vị đều chuẩn bị ly giấy vệ sinh dùng một lần, dùng một lần rồi vứt đi sau khi sử dụng, vừa đảm bảo vệ sinh, vừa tiện lợi, tuy nhiên loại ly thông thường như vậy lại ẩn chứa nhiều vấn đề. Trên thị trường có ba loại cốc giấy: loại thứ nhất được làm bằng bìa cứng màu trắng, không đựng được nước và dầu. Loại thứ hai là ly giấy phủ sáp. Chỉ cần nhiệt độ nước vượt quá 40 độ, sáp sẽ tan chảy và giải phóng các hydrocacbon thơm đa vòng gây ung thư. Loại thứ ba là ly nhựa giấy. Nếu nguyên liệu được chọn không tốt hoặc công nghệ xử lý không đủ tốt, sự thay đổi vết nứt sẽ xảy ra trong quá trình nấu chảy polyethylene nóng chảy hoặc bôi bẩn trên cốc giấy, dẫn đến chất gây ung thư. Để tăng độ dai và cứng cho cốc, người ta cho thêm chất tạo dẻo vào cốc giấy. Điều kiện vệ sinh không thể được đảm bảo nếu liều lượng quá cao hoặc sử dụng chất làm dẻo bất hợp pháp.
4. Kính: thiết thực và an toàn để ngăn ngừa nổ
Lựa chọn đầu tiên cho ly uống nước nên là thủy tinh, đặc biệt là đối với người dùng văn phòng và gia đình. Kính không chỉ trong suốt, đẹp mà trong tất cả các chất liệu của kính, kính là loại kính tốt cho sức khỏe và an toàn nhất. Kính được làm từ silicat vô cơ, và không chứa hóa chất hữu cơ trong quá trình nung. Khi mọi người uống nước hoặc các đồ uống khác từ ly, họ không phải lo lắng về việc hóa chất uống vào dạ dày của họ. ; Và bề mặt ly nhẵn bóng, dễ lau chùi và vi khuẩn, bụi bẩn không dễ sinh sôi trên thành ly, vì vậy người uống nước bằng ly là tốt nhất cho sức khỏe và an toàn nhất. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng kính sợ nhất là giãn nở và co nhiệt, kính có nhiệt độ quá thấp không nên đổ đầy nước nóng ngay để tránh bị vỡ.
5. Cốc thép không gỉ: không đựng thức uống có tính axit
Ưu điểm của cốc inox là bền, chống gỉ, chống ăn mòn. Tuy nhiên, cốc inox là sản phẩm hợp kim và chứa nhiều chất kim loại nặng như niken, crom, mangan,… Nếu sử dụng không đúng cách sẽ dễ dàng tiết ra các chất kim loại nặng này gây hại cho sức khỏe. Vì vậy, trong quá trình sử dụng hàng ngày, lưu ý không dùng cốc inox đựng đồ uống có tính axit như nước trái cây, cà phê, đồ uống có ga,…; Cũng không nên bảo quản nước tương, giấm, canh rau, chè, ... trong thời gian dài, vì chất điện phân trong các loại thực phẩm này có thể bị trộn lẫn với các chất kim loại nặng trong thép không gỉ trải qua các phản ứng hóa học, dẫn đến kết tủa các chất kim loại nặng . Khi rửa chén inox không được dùng các loại hóa chất có tính kiềm mạnh hoặc có tính oxi hóa mạnh như soda, bột tẩy,… Những chất này cũng dễ xảy ra phản ứng hóa học với inox.
6. Men cốc: nên loại bỏ dứt khoát sau khi hư hỏng
Ly uống nước tráng men cũng là một lựa chọn tốt. Men là một vật liệu tổng hợp, trong đó vật liệu thủy tinh vô cơ được nấu chảy và đông đặc trên kim loại ở hàng nghìn độ. Lớp tráng men trên bề mặt kim loại có thể ngăn ngừa rỉ sét, do đó kim loại sẽ không tạo thành lớp oxit trên bề mặt khi nung nóng và có thể chống lại sự ăn mòn của các chất lỏng khác nhau. Sản phẩm tráng men không chứa các chất độc hại như chì, dễ thực hiện và vệ sinh, được sử dụng rộng rãi làm dụng cụ ăn uống, rửa bát trong sinh hoạt. Chén tráng men có một nhược điểm. Chén men sợ va đập, bề mặt dễ bị hỏng. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng cốc men bị hư hỏng dễ bị kết tủa các chất có hại khi phục vụ đồ uống, và cần được loại bỏ dứt khoát.
